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Synoro

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Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes

40% Cabernet Franc40% Merlot20% Agiorgitiko

Gärung und lange Nachgärungsmaischung in Edelstahltanks. Volle malolaktische Gärung und Reifung in neuen französischen Eichen Barriques für 13 Monate und nochmals 6 Monate in der Flasche. Rote Kirschen, Weichseln, Crème de Cacao, Zimt, Zedernholz, reich und kunstvoll ausgearbeitet im Geschmack.

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Technical Presentation

Kategorie: Trockener Rotwein

Klassifikation: Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes

Rebsorten: 40% Cabernet Franc,
40% Merlot, 20% Agiorgitiko

Weinberge: Argolida in 650 m Höhenlage

Hauptsächliche Bodenart: Steinige Tonerde

Alter der Reben: Cabernet Franc: 22 Jahre Merlot: 22 Jahre Agiorgitiko: 27 Jahre

Ertrag: Cabernet Franc: 45 hl/ha Merlot: 41,25 hl/ha Agiorgitiko: 33,60 hl/ha

Ernte: Cabernet Franc: Mitte September Merlot: Anfang September Agiorgitiko: Ende September

Vinifikation/Reifung: Alkoholische Gärung und Extraktion in Edelstahltanks bei 23˚C. Nachgärungsextraktion bei 20˚C. Komplette Dauer der Extraktion: Cabernet Franc 15 Tage, Merlot 17 Tage, Agiorgitiko 14 Tage. Volle malolaktische Gärung in Barriques. Reifung in in französischen Barriques – 50% neu– für 13 Monate, 4 Monate davon „Sur Lie“. Der Wein reift danach nochmals 6 Monate in der Flasche in unserem Keller.

Alkohol per Volumen : 14%

Totaler Säuregehalt (Milchsäure): 6.65 g/l

pH-Wert: 3.40

Notizen zur Verkostung : Die Farbe ist ein tiefes, klares und transparentes Purpurrot mit rubinroten Akzenten. Auf der Nase ist er durchdringend, dicht und frisch durch das vegetale Aroma des Cabernet Franc. Aromas konzentrieren sich auf reife Früchte (rote Maulbeeren, rote Kirschen und reife Erdbeeren), kombiniert mit süssen Aromen von Schokolade, Zimt, Zedernholz und einer diskreten Barrique Note. Am Gaumen ist er voll, mit starken Extrakten und Alkohol der den intensiven Säuregehalt und einen reifen, dichten Tannin ausgleicht. Der Geschmack ist im Einklang mit den Aromen, jedoch dominieren die Fruchtnoten. Der Nachgeschmack hält lange an, und hat Volumen und Komplexität.

Awards

Goldmedaille: Vintage 2017
AWC Vienna 2021

Vintage 2014
AWC Vienna 2019

Vintage 2012
AWC Vienna 2017
Vintage 2008
AWC Vienna 2013
Vintage 2008
Balkans Int. Wine Competiotion 2013
Vintage 2007
International Wine Contest Bucharest IWCB 2012
Vintage 2007
Balkans International Wine Competition 2012
Vintage 2007
Thessaloniki International Wine Competition 2012
Vintage 2006
Thessaloniki International Wine Competition 2010

Silvermedaille: Vintage 2015
AWC Vienna International Wine Challenge 2020
Vintage 2015
TEXSOM International Wine Awards 2020
Vintage 2014
Thessaloniki International Wine Competition 2019
Vintage 2011
TEXSOM International Wine Awards 2016
Vintage 2011
AWC Vienna International Wine Challenge 2016
Vintage 2010
TEXSOM International Wine Awards 2015
Vintage 2008
Concour Int. du Vin Thessalonique 2013
Vintage 2006
China sommelier wine challenge 2011
Vintage 2006
Thessaloniki International Wine Competition 2009
Vintage 2006
Vinalies Internationales, Paris France 2009

Bronzemedaille: Vintage 2012
TEXSOM International Wine Awards 2018
Vintage 2012
Balkans International Wine Competition 2017
Vintage 2007
Decanter World Wine Awards
Vintage 2005
IWSC 2008

Ratings: Vintage 2018
Robert Parker Wine Advocate
91 points
Vintage 2015
Robert Parker Wine Advocate 2020
91 points
Vintage 2008
Robert Parker Wine Advocate
90 points
Vintage 2007
Robert Parker Wine Advocate
90 points

Zwei Sterne: Vintage 2005
Prowein 2008

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