Megas Oenos
Le grand vin
Megas Oenos a débuté en 1986, en tant que le premier assemblage Agiorgitiko-Cabernet Sauvignon commercialisé jamais en Grèce.
Étant un assemblage révolutionnaire, Megas Oenos a placé le domaine Skouras et le Péloponnèse sur la carte des vins du pays à l’époque, ainsi que sur les lèvres des personnes à la recherche de vins de qualité. Il a besoin d'au moins 5 ans de repos en bouteille pour commencer à s'exprimer et peut achever un vieillissement de plus de 20 ans.
Les vignes sont situées à Néméa à une altitude de 550m à 650m. Ρesponsables du «ADN Megas Oenos», sont nôtres vignobles montagneux car ils présentent un profil de sol uniforme avec une prédominance d'argile et de gravier à une profondeur de 10 cm.
Labyrinthe
En 2001, George Skouras a rempli pour la première fois un foudre français (1000 litres) avec l'assemblage final du Megas Oenos 1999. Depuis, chaque année, une quantité est retirée du foudre. Sa place est prise par le prochain millésime du Megas Oenos. Créant ainsi un assemblage de millésimes continus, unique en son genre. La quantité retirée est mise en bouteille sous le nom de Labyrinthe. Un nombre limité de bouteilles est produite chaque année.
Le Labyrinthe résulte d'une approche de la méthode espagnole de Solera. Essentiellement chaque année dans le même foudre, une partie de la nouvelle récolte vient s'ajouter à un assemblage des millésimes précédents et consécutifs du Grand Vin.
L'étiquette du Labyrinthe
Chaque nouvelle mise en bouteille du Megas Oenos porte un numéro indiquant toutes les années contenues dans cette bouteille. Les deux premiers chiffres sont toujours 99 et font référence à la première année de l'assemblage en 1999. Les deux derniers chiffres font référence au dernier millésime de l'assemblage. Par exemple, si l'étiquette indique 9920, le 20 fait référence à 2020. Ainsi, dans cette bouteille, l'assemblage est constitué de toutes les années du Megas Oenos de 1999 à 2020!
Mise en bouteille anniversaire du Labyrinthe 2021
Le Domaine Skouras, honorant et célébrant les 200 ans de la Révolution Grecque de 1821, a créé une cuvée anniversaire inspirée du Labyrinthe, où 21 années consécutives de Labyrinthe ont été embouteillées. Un Labyrinthe, en nombre limité de bouteilles où les 21 années, vieilli dans des conditions idéales, sont prêtes à honorer, inspirer et libérer le goût de la patience, de la Révolution, de la Liberté. Les bouteilles ont été mises aux enchères à des fins caritatives et tous les bénéfices ont été reversés pour soutenir les causes de la Spastic Society/Open Door.
