Π

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Πελοπόννησος

100% Μοσχοφίλερο

Ζυμωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Ανθώδες, τραγανή οξύτητα, μεγάλη αρωματική ένταση σε μύτη και στόμα. Λευκά λουλούδια –απαλά και φρέσκα–, αγιόκλημα, βιολέτα, ροδοπέταλα, τραγανή οξύτητα.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά Μοσχοφίλερο / 2016
Κατηγορία Ξηρός λευκός
Κατάταξη Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Πελοπόννησος
Ποικιλίες Μοσχοφίλερο 100%
Αμπελώνες Μαντινεία σε ύψος 750 μ.
Κυρίαρχος τύπος εδάφους Αμμώδες
Ηλικία φυτών (μέσος όρος) 33 έτη
Στρεμματικές αποδώσεις 900 kg/στρ. (45 hl/ha)
Ημερομηνίες τρύγου Τέλος Σεπτεμβρίου 2016
Οινοποίηση/Ωρίμανση Προζυμωτική εκχύλιση για 4 ώρες στους 12˚C.
Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 16˚C.
Σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες οινολάσπες.
Αλκοολικός τίτλος 12 %
Ολική oξύτητα (σε τρυγικό) 6.1 g/l
pH 3.20
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Το χρώμα είναι απαλό, λευκοκίτρινο. Κυριαρχούν πλούσια αρώματα –απαλά και φρέσκα– λευκών λουλουδιών και αγιοκλήματος με νότες εσπεριδοειδών και γλυκολέμονου. Το στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, η οξύτητα δίνει δροσιά και νεύρο, ενώ τα αρώματα του στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης. Κομψό, ισορροπημένο και με μακρύ τελείωμα.
Διακρίσεις
Χρυσό Μετάλλιο
Εσοδείας 2015
AWC Vienna International Wine Challenge 2016
Εσοδείας 2014
TEXSOM International Wine Awards 2015
15ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης
Εσοδείας 2012
Concour Int. du Vin Thessalonique 2013
Εσοδείας 2011
International Wine Contest Bucharest IWCB 2012
Citadelles du Vin
Εσοδείας 2010
Διεθνής διαγωνισμός Θεσσαλονίκης 2011
China Sommelier Wine Challenge 2011
Εσοδείας 2006
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2007
Εσοδείας 2006
Concours Mondial De Bruxelles 2007
Αργυρό Μετάλλιο
Εσοδείας 2016
Balkans International Wine Competition 2017
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2016
Εσοδείας 2015
TEXSOM International Wine Awards 2016
Εσοδείας 2014
AWC Vienna International Wine Challenge 2015
Εσοδείας 2012
Balkans Int. Wine Competition 2013
Εσοδείας 2011
Decanter World Wine Awards
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2012
Challenge International Du Vin
Εσοδείας 2009
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2010
Εσοδείας 2007
Concours Mondial De Bruxelles 2008
Εσοδείας 2005
Concours Mondial De Bruxelles 2006
Εσοδείας 2005
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2006
Χάλκινο Μετάλλιο
Εσοδείας 2011
Balkans International Wine Competition 2012
Εσοδείας 2010
Decanter 2011
Εσοδείας 2007
International Wine & Spirit Competition 2008
Two Stars
Εσοδείας 2006
Prowein 2007
Εσοδείας 2005
Prowein 2006
One Star
Εσοδείας 2011
Prowein 2012
Εσοδείας 2010
Prowein 2011
Εσοδείας 2009
Prowein 2010
Εσοδείας 2007
Prowein 2008
Robert Parker Rating
Εσοδείας 2011
89 points