Π

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Νεμέα

100% Αγιωργίτικο

Ζυμωμένο και εκχυλισμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές, παλαιωμένο σε γαλλικά barriques για 12 μήνες και στη φιάλη για 6 μήνες. Βατόμουρα, μούρα, φραμπουάζ, ώριμη φράουλα, άγγιγμα γλυκάνισου, κανέλα, φίνες τανίνες, στρογγυλό, βελούδινο στόμα.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά Αγιωργίτικο / 2015
Κατηγορία Ξηρός ερυθρός
Κατάταξη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Νεμέα
Ποικιλίες Αγιωργίτικο 100%
Αμπελώνες Nεμέα, Κορινθία σε ύψος 650 μ.
Κυρίαρχος τύπος εδάφους Αργιλώδες
Ηλικία φυτών (μέσος όρος) 31 έτη
Στρεμματικές αποδώσεις 900 kg/στρ. (54 hl/ha)
Ημερομηνίες τρύγου Μέσα Σεπτεμβρίου 2015
Οινοποίηση/Ωρίμανση Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23˚C.
Συνολικός χρόνος εκχύλισης 12 μέρες. Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια. Ωρίμανση σε δεύτερης χρήσης γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες. Παραμονή μετά την εμφιάλωση για 2 μήνες στο κελάρι του Kτήματος.
Αλκοολικός τίτλος 13.5%
Ολική oξύτητα (σε τρυγικό) 5 g/l
pH 3.56
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Το χρώμα είναι λαμπερό, βαθύ βυσσινί. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα βατόμουρου, μαύρου φραμπουάζ και ώριμης φράουλας με άγγιγμα γλυκάνισου και μπαχαρικών όπως γαρίφαλο και κανέλα. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με κομψή δομή, ισορροπημένη οξύτητα και πολύ ώριμες, στρογγυλές τανίνες. Η επίγευση είναι μεσαίας διάρκειας, όπου κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα και ακολουθούν αρώματα γλυκιάς βανίλιας και μαύρου πιπεριού.
Διακρίσεις
Χρυσό Μετάλλιο
Εσοδείας 2008
Berliner Wein Trophy 2011
Αργυρό Μετάλλιο
Εσοδείας 2014
Balkans International Wine Competition 2017
17ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2017
Εσοδείας 2013
AWC Vienna International Wine Challenge 2016
Εσοδείας 2010
Balkans International Wine Competition 2012 Εσοδείας 2010
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2012
Εσοδείας 2008
AWC Vienna International Wine Challenge 2011
Εσοδείας 2007
Challenge International Du Vin 2009
Εσοδείας 2007
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2009
Εσοδείας 2011
Decanter World Wine Awards Commended