Rebsortenwein
63% Roditis , 30% Moscofilero, 7% Malagousia
Gegärt in Edelstahltanks. Kurzer Schalenkontakt, keine malolaktische Gärung und kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss. Frisch säuerlich, lebhaft, aromatisch.
Technical Presentation
Kategorie: Trockener Weisswein
Klassifikation: Rebsortenwein
Rebsorten: 63% Roditis
30% Moscofilero
7& Malagousia
Weinberge: Roditis Alepou: Peloponnes in 450 m Höhenlage
Malagousia: Peloponnes in 350 m Höhenlage
Moscofilero: Mantinia in 750 m Höhenlage
Hauptsächliche Bodenart: Sand
Alter der Reben: Roditis Alepou: 34 Jahre
Malagousia: 13 Jahre
Moscofilero: 29 Jahre
Ertrag: Roditis Alepou: 65 hl/ha
Malagousia: 68 hl/ha
Moscofilero: 63 hl/ha
Ernte: Roditis Alepou und Malagousia: Anfang bis Mitte September Moscofilero: Ende September – Anfang Oktober
Vinifikation/Reifung: Schalenkontakt für 3-6 Stunden bei 14˚C. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 16˚C. Kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss.
Alkohol per Volumen : 12.5%
Totaler Säuregehalt (Milchsäure): 6.2 g/l
pH-Wert: 3.34
Notizen zur Verkostung : Die Farbe ist ein helles weiss-gelb mit grüner Tönung. Die Nase ist komplex und der Wein versprüht das Aroma frischer Blumen, mit einem Hauch zerdrückter Blüten und Früchten. Ein entspanntes Tempo und eine Luxus-Textur entfalten den Geschmack von Zitrusfrüchten und einer Spur Jasmin und Minze. Der Säuregehalt hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack am Gaumen und endet mit einem klaren, verlängerten Abgang.
Awards
Zwei Sterne: Vintage 2009
Prowein Düsseldorf, 2010
