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Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes

Chardonnay 95% – Malagousia 5%

70% gegärt in Edelstahltanks und 30% gegärt und 6 Monate gereift in neuen französischen Barriques. Kurzer Schalenkontakt, volle malolaktische Gärung in Barriques und Batonnage. Schraubverschluss. Ananas, Pfirsich, ein Hauch von Zitrone, grüne Akzente, erfrischend und pfefferig.

Technische Presentation  ARMYRA / 2016
Kategorie Trockener Weisswein
Klassifikation Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
Rebsorten Chardonnay 95% – Malagousia 5%
Weinberge In den Regionen Korinth und Argolida in 60 m Höhenlage
Hauptsächliche Bodenart Sand
Alter der Reben (Durchschnitt) Chardonnay: 27 Jahre
Malagousia: 15 Jahre
Ertrag 57 hl/ha
Ernte Chardonnay: Mitte August
Malagousia: Ende of August
Vinifikation/Reifung Chardonnay: Schalenkontakt für 6 Stunden bei 14˚C. Alkoholische Gärung bei 16˚C. 30% gegärt in neuen 225l französischen Eichen Barriques,  volle malolaktische Gärung und 6 Monate „Sur Lie“ Reifung mit regelmässigem Batonnage. Malagousia: Schalenkontakt für 24 Stunden bei 10˚C. Alkoholische Gärung bei 16˚C in Edelstahltanks und Reifung „Sur Lie“ über 6 Monate mit regelmässigem Batonnage. Das entgültige Produkt wurde mit einem Schraubverschluss abgefüllt und nochmals 3 Monate in der Flasche in unserem Keller gereift.
Alkohol per Volumen 13%
Totaler Säuregehalt (Milchsäure) 5.3 g/l
pH-Wert 3.40
Notizen zur Verkostung Die Farbe ist grün-gelb mit einigen grünen Schattierungen. Die Nase öffnet sich zu Aromen reifer Pfirsiche, tropischer Früchte – wie Ananas – und einer Spur Zitrone. Aromen wie Butter, Brot und Karamel folgen. Der Geschmack ist üppig und weich, und spiegelt die Aromen der Nase wieder. Ein frischer Säuregehalt rundet den Eindruck ab. Der Abgang ist lang, komplex und entfaltet sich ständig weiter.
Weinauszeichnungen
Silvermedaille
Vintage 2015 AWC Vienna
International Wine Challenge 2016
Vintage 2014 AWC Vienna
International Wine Challenge 2015
Vintage 2010
Chardonnay Du Monde
Vintage 2009
Thessaloniki International Wine Competition 2011
Bronzemedaille
Vintage 2006
Chardonnay Du Monde 2007
Vintage 2005
Challenge International Du Vin 2007